Frutos do Mar
Senigallia é conhecida por seu peixe fresco e frutos do mar.
Spaghetti alle vongole – macarrão com amêijoas
Chitarrine allo scoglio – macarrão com frutos do mar
Cozze, também conhecidas como Moscioli, in guazzetto ou gratinate – mexilhões típicos de Ancona
Brodetto alla Senigalliese – ensopado de peixe
Frutos do mar fritos
Frutos do mar grelhados
Massa, carne e queijo
Produtos locais e pratos típicos
Massas
Vincisgrassi – regional lasagna
Passatelli
Tortellini / tortelloni
Carne
Ciauscolo
Salame di Fabriano
Prosciutto di Carpegna
Queijo
Pecorino
Casciotta di Urbino
Formaggio di Fossa
Vinho
A região de Marche produz uma variedade de vinhos, e estes são alguns dos vinhos produzidos na região rural ao redor.
Tinto:
Lacrima di Morro D’Alba
Rosso Piceno
Rosso Conero
Branco:
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Bianchello del Metauro
Pecorino
Passerina
Você pode visitar as várias vinícolas localizadas na região e fazer um tour de degustação.
Vinícolas recomendadas: Antica Cantina Sant’Amico, Filo di Vino, Marotti Campi e Podere Santa Lucia.
